快捷搜索:  

保障“舌尖上的安危”!中山开展中小学食堂、集体用餐配送单位专项检查

9月1日是(shi)秋季开学的(de)第一天,全省开展秋季学校校园及周边食品安全专项检查统一行动。当天,按照上级有关要求,中山市市场监督管理局联合中山市教育和体育局组成三个检查组,对(dui)中山中小学食堂、学生集体用餐配送单位以及校园周边食品安全开展检查,23个镇街同步行动,协力筑牢校园食品安全“防火墙”,进一步压实校园食品安全主体责任,用心守护在校师生“舌尖上的(de)安全”。

“学生最好(hao)喝纯牛奶”“饭菜做好(hao)到学生用餐的(de)时间(shijian)不超过两小时”“饭菜送达学校时仍要保持60度以上的(de)温度”……在中山市百顺饮食管理服务(fuwu)有限公司(gongsi)(gongsi)东区分公司(gongsi)(gongsi),检查组重点检查了原料仓库、烹饪间、加工区、打包区,叮嘱配餐公司(gongsi)(gongsi)负责人(ren)做细做实食品安全工作。

“学校今年迎来首批学生,社会关注度更高,食品安全不能有半点马虎。”检查组深入永安中学就餐区、餐具消毒间、学校快检室等,叮嘱相关负责人(ren)务必确保食品安全。


检查组在永安中学饭堂进行检查。

检查组还检查了中山市美味厨餐饮管理有限公司(gongsi)(gongsi)、中山市烟洲中学、中山市喜生源餐饮服务(fuwu)有限公司(gongsi)(gongsi)、中山市沙溪理工学校以及学校周边单位,重点检查学校校长(园长)负责制落实情况、学生集体用餐配送单位食品安全状况、学校食堂食品安全基本情况,以及学校及校园周边食品经营单位食品安全状况,查看食品原料进货采购、学生餐加工操作、食品包装配送、食品快检等相关情况,以及学校周边食品经营单位有无售卖“三无”食品、假冒伪劣食品等问题。

经查,各被检查单位食品安全情况总体良好(hao),各项制度均得到落实,如百顺餐饮东区分公司(gongsi)(gongsi)自动生成餐食标签、永安中学食堂引入4D管理等均属于行业领先做法。但在检查过程中也发现了一些管理细节问题,如部分设(she)施排水未接入排水沟、配送保温箱底部长期在地面拖拽后残留有泥沙,食品添加剂未按要求专柜管理、台账登记不规范等。

中山市市场监督管理局负责人(ren)表示,校园食品安全一直以来都是(shi)市场监管工作的(de)重中之重,该局将着力对(dui)全市12家高考供餐学校食堂、49家中考供餐学校食堂和23家学生集体用餐配送单位量化分级评定进行全面复查复审,对(dui)不符合A级标准的(de)单位将依法依规予以调级,督促被检单位按照A级标准进行全面整改提升,用更加安全放心、更加营养健康的(de)餐食助力孩子们(men)健康成长。

◆中山日报社编发中心
◆文:记者 徐世球 通讯员 钟世坚
◆图:记者 文波 
◆编辑:汪佳 
◆二审:朱晖 
◆三审:吴森林 
◆素材来源:中山日报


保障“舌尖上的安全”!中山开展中小学食堂、集体用餐配送单位专项检查

您可能还会对下面的文章感兴趣:

共有:891人留言! 共有:891人喜欢本文! 点赞 最新评论 查看所有评论
张涵熙 说: 写的真好啊,说出了我的心声
王若晗 说: 为人民服务
王中永 说: 写得好,必须顶
李鑫海 说: 永远年轻,永远热泪盈眶
张靖媛 说: 坚决维护党和国家的利益
加载中......
发表评论